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三段式烘烤工艺与热风循环烤房相配套的几项技术 ㈠烤烟干湿球温度计的使用 ⒈干湿球温度计应挂在能代表烤房温度的位置，即挂在第一层(底层)的边火管与主火管中间，以便热空气易上升，温度反映灵敏。 ⒉装水的容器中一定要装满清洁水，最好装凉开水，并要清洗纱布中的水垢，烘烤过程中要及时加水，防止容器中的水分蒸发完，误导湿球温度。 ㈡烟叶的成熟采收 成熟的烟叶易烘烤，质量好，化学成分协调，正背面色度反差小，色度均匀、饱满。成熟度的掌握，应当从生产的全过程来考虑，是整个生产过程的技术中心。 总的来讲，下二棚烟叶，要适时早收，中部叶成熟稳收，上部叶充分成熟采收，顶部最后3--5片叶要一次性采收。为保证采收烟收成熟度基本一致，必须做到“多熟多采，少熟少采，熟一片采一片，生不采，熟不丢”的原则。 ㈢烘烤中注意事项 在整个烟叶的烘烤过程中，必须遵循“三看三定，三严三灵活，三表一计”的原则。 三看三定：看烟叶变化情况，定温湿度；看温度高低，定烧火大小；看干湿球温差，定天窗开启大小。 三严三灵活：掌握烟叶的变黄程度要严，烧火的大小要灵活；各阶段温湿度掌握要严，风机开启的时间、次数要灵活；掌握烟叶失水的程度要严，天窗、地洞开启的大小要灵活。 三表一计：每座烤房必须具备“三段式”烘烤技术图表；总经烘烤的记录本；钟表；使用温湿度计，指导烘烤。 |
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