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关于西昌市反季节蔬菜生产的调查与思考
⒈进一步扩大反季节蔬菜生产的可行性
1.1
自然条件
西昌属于亚热带高原季风气候区，素有小"春城"之称，具有冬暖夏秋，四季如春，雨量充沛，降雨集中(年降水1013mm)，日晒充足，光热资源丰富，4季不明显，干湿季分明气候特点，年平均气温17℃,8月最高23.8℃,1月最低9.4℃，绝对最高温35℃，气温年较差小，日较差大，年平均气温变幅仅为13℃，是全国年平均气温地区最小的地区之一。如果按气象平均气温<10℃为冬季，10～22℃之间为春秋季，22℃以上为夏季划分，全年有270天左右的春秋季，60天左右的夏季，30天左右的冬季。无霜期273天。无论喜凉还是喜湿蔬菜都利于生长。西昌太阳辐射强，年平均日照2432.1小时，占可照时数的55%，太阳总辐射值全年为136.2千卡/cm2，生理辐射值全年为64.0千卡/cm2。总辐射量比成都多45千卡，比昆明多13.4千卡，比长沙多37千卡。
如此优厚的自然条件使得西昌市成为了一个"天然温室"，农民不需要过多的设施投入，变可四季不断地生产出高质量的反季度蔬菜，成本低廉，而北方高投入设施生产反季度蔬菜，因成本过高而市场不佳。因此，西昌市的反季节蔬菜以成本低廉，四季不断，一年多茬，优质低价而具有强大的竞争力。
1.2
市场行情
改革开放以来，城市人口急剧增加，农村中吃商品菜的农民也不断增加。十多年来吃商品菜的人口约增加一倍以上。西昌温室主要栽培品种在当地的价格，春淡季反季节菜价格比时令菜价格高出一倍或一倍多，至少在现在相当长一段时间内比常规栽培，经济效益高有利可图。于是西昌的鲜活冬季辣椒、番茄可以弥补成都、重庆的市场的空白，价格颇为可观。此外，北方缺乏一些南方的新特菜，如芥蓝菜、京水菜，西昌也可以以此打入北方市场。据调查，目前，在西昌种植反季节蔬菜，年每667m2产值在8000～15000元之间。可以说市场是广阔的，关键是挖掘。
2、利用保护地生产的情况
2.1
引进时间早，推广面积大，效益好 在西昌，塑料大棚于1979年试验成功，地膜覆盖栽培于1982年在西郊、高枧两公社选点进行示范，次年扩大到郊区三个公社，九个大队，182户，面积达10hm2，提早上市5～27天，增产56～110%，提高产值99～161%，以后逐年扩大，逐渐普及至全市各乡镇。
2.2
技术逐渐成熟，设施不断齐备，科学技术进一步提
高普及至今，保护地生产反季节蔬菜已是一项很普通的技术。农户不仅利用优厚的自然资源，还知道保护资源，实行轮作、深耕等，黄粘板出白粉虱、银膜避蚜虫、嫁接黄瓜、遮阳网、喷灌、滴灌等都有应用。茬口安排多为一年三熟，一年四熟，如菜苔--育苗--茄果--熟生绿叶蔬菜.
2.3
求特求新，名声在外 除了传统的美名，广传的优质蚕豆、春豌豆、蒜苔外，生产农户应市场对特菜的要求，纷纷引进了日本的大白蚕豆、日本樱桃萝卜，以色列蕃茄、七彩椒、芥蓝菜、雪里蕻、金水菜、青花菜、紫花菜，牛心甘蓝等市场喜爱的特种蔬菜。甚至经返回式卫星被送上太空便宜而育得的"太空番茄"也在西昌安家落户。
2.4
积极开拓市场，主动争取商机 农户已不仅仅是坐在家中等菜贩子上门拉菜了。他们有的与宾馆签订单，有的自己去成都、重庆联系，有的与公司挂钩，形式多种多样，开辟多条经销渠道。
2.5
政府关心，大力支持 西昌市政府狠抓农业，积极引进外资，建立龙头企业，带动农村经济，已拟定在"十五"计划中，开发13333.33hm2蔬菜基地。
3、存在的主要问题
3.1
生产上①为了追求经济效益，农民过多的施用化肥、农药、激素，偏施淡肥。②对土地和光照的利用率不足，较少采用间作、套作，减少了复种指数。③有的农民不愿投资生产、更新、添置设施，效益不高。④专业化、规模化不足，多为分散的一家一户，只有667～1334m2大棚，自给自足(如育苗)的小农经济，为形成规模化生产。⑤没有加工、贮藏的习惯，多是鲜产鲜销。
3.2 销售上 销售上太过零散，仍是小家小户的小户经济，对外宣传不够，没有质量化，标准化。
4、相关建议
4.1
进一步完善栽培制度茬口安排，提高栽培技术，实施良种良发，加大科技含量，引进新品种，发展耐贮藏、运输的品种，以利外销。
4.2
不局限于单一种菜，发展立体套作，以市场为导向，以切花、食用菌、草莓、甜瓜、甜玉米等轮作、套作。如康乃馨可以随意控制花期，可以在育茄果苗期不育苗，栽植康乃馨以便于在春节开花价高，有良好收益。
4.3
开辟绿色通道，培育绿色市场，提倡绿色消费。上世纪70年代以来，绿色食品已风靡欧、美、日发达国家，成为市场旺盛不衰、供不应求的商品。我国近年来对食物安全所采取的举措和发达国家食物升级换代的经验来看，无疑绿色食品将成为我国"菜蓝子工程"的必然走向。另外，加入WTO以后，中国蔬菜要想站住脚，必须走绿色之路。我们要把眼光放远一点，不要老走在别人的脚印里，尽量做成绿色的反季节蔬菜，生态型的反季节蔬菜生产搞生态农业。
4.4
将产品整理 分集、包装、短期保鲜以净菜上市。净菜上市可以降低运费，利于肥田，减少城市污染，方便居民生活，增加收入，合理安置农村剩余劳动力。目前西昌各大超市还没有本地净菜出售，这是一个很在的市场空间。另外，据花蓝、果蓝之后，再在流行礼品盒菜，观赏菜，市场前景好，值得开发。
4.5
进一步开拓市场，通畅多种销售渠道，打出品牌。打破小商小贩做法，积极新建大型专业批发市场，集交易、展品、洽淡、冷储、宾馆、中介经营公司为一体，大力发展蔬菜运销专业户、联合体，大力发展蔬菜直供直销业务，以确保鲜菜及时、完好、鲜活地销往各地。也可以利用网络服务卖菜或开专卖店、公寓等。
4.6
进一步解放思想，更新观念，摆脱小农意识。让农民由被动接受科技变为主动，可持续性发展农业，做好基地规划，避免各样种一点的菜园子形成"黄瓜�"、"蕃茄村"等，便于修建基础设施、技术推广，病虫防治，也容易塑立品牌，提高知名度，便于销售。
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