金阳青椒飘香

　 　 金阳,青花椒面积居全国第一,产量居全国第一,享有“中国青花椒第一县”的美称。全县青花椒以颗粒硕大,麻味纯正,香味浓厚持久,独占各类花椒之首。
　 　 据《本草纲目》记载：“蜀椒,其味辛而麻.其气温而热,人肺散寒,治咳嗽,人肺防温,治风寒湿痹,水肿泻摘,人右胃补火,治阳衰等”金阳县青花椒属于落叶灌木树,每年3—4月开花,7月份开始采收。富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素以及类黄酮、镁、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸,具有很高的医疗价值,经科学鉴定，金阳青花椒还具有散寒除湿、止痛、杀虫解毒等功效。
　 　 金阳县丰富的青花椒资源是一座聚宝库,全县34个乡镇90%以上地区都适宜种植,海拔80—1800米之间都是青花椒的盛产地带,现有16个青花
　 　 椒种植乡,种植面积已完成38万亩,800万株,花椒产量达1000吨,产值达亿元,全县尚未开发利用的土地达21万亩。
　 　 “金阳青花椒”是在得天独厚的自然资源和立体的气候中成长起来的,是川菜掩制及多种食品不可缺少的作料,因品质优良,芸香料市场看好而远销云南、贵州、重庆、西藏、深圳、台湾等地。